Griechischer Weiß-Brot
Griechischer Weiß-Brot
Bild: © Creece@webkoch
Zutaten
| Nach Wunsche frischen Kräuter | ||
| 150 g Hartweizengrieß | ||
| 450 g Mehl Typ 405 | ||
| 40 g Hefe | ||
| 20 g Salz | ||
| 1 Ei | ||
| 450 | Wasser | |
Zubereitung
Griechischer Weis-Grieß-Brot
Zutaten
Wasser ( etwas abmessen für die Hefe )mit Salz Kochen .von Feuer nehmen ,den Grieß einrühren und quellen lassen.Sobald der Grieß nur warm ist mit dem Ei und die Hefe zum Mehl geben und zu einen Teig kneten.Den Teig 1 Sdt abgedeckt gehen lassen danach langen Brote ( 2 Stck ) formen auf eine Backblech legen mit Alufolie die beiden Broten trennen das sie miteineder nicht kleben und wenn man möchte frische Kräuter darauf legen ( Thymian,Rosmarin usw. ) mit etwas Mehl bestäuben und noch mal zugedeckt 1 Std gehen lassen Backofen bei 200°C vorheizen und ca 30 Min Backen
| Bewertung: |  |
|---|---|
| Anforderung: | Erfahrener Anfänger |
| Quelle: | s. Quelle |
| Quellenangabe: | von einen GR Freundin |
| Kategorien: | Brot Weißbrot Fladenbrot Griechenland |
Erfahrener Anfänger