Griechischer Hirtensalat
Zutaten
| 1 | Kopfsalat | |
|---|---|---|
| 600 | g | Fleischtomaten |
| 1 | kl. | Rote Paprikaschote |
| 1 | Zwiebel | |
| 50 | g | Schwarze Oliven; entsteint |
| 4 | EL | Olivenöl |
| 1 | EL | Sojaöl |
| 2 | EL | Weißweinessig |
| ; Salz | ||
| 1 | Msp. | Zucker |
| 1 | TL | Senf; mittelscharf |
| 1 | Bund | Schnittlauch |
| 150 | g | Schafskäse |
| ; schwarzer Pfeffer a.d.M. | ||
QUELLE Frau Aktuell gepostet von: I. Benerts 27.09.96 | ||
Zubereitung
Salat waschen, trockenschuetteln und eine grosse Platte damit auslegen. Tomaten waschen, Stielansaetze herausschneiden, in Scheiben schneiden, auf dem Salat anordnen.
Paprika entkernen, waschen, in Scheiben schneiden. Zwiebel in duenne Ringe hobeln. Beides aud den Tomaten verteilen. Mit Oliven bestreuen.
Oel, Essig, Salz, Zucker, Senf verquirlen. Schnittlauchroellchen unter die Marinade ruehren, Salat damit betraeufeln. Schafskaese darueberbroeckeln, pfeffern.