Griechische Zitronenhähnchen vom Blech
Zutaten
| 1/8 | gutes Olivenöl | |
|---|---|---|
| 1/8 | Zitronensaft | |
| Pfeffer, Salz | ||
| 2 | Knoblauchzehen | |
| 1 | Kartoffeln | |
| 500 | kl. | Zwiebeln |
| 4 | Hähnchenkeulen | |
| 2 | Haehnchenfilets | |
Zubereitung
Olivenoel, Zitronensaft, Pfeffer, Salz und klein gedrueckte Knoblauchzehen gut vermischen. Die Kartoffeln mit Scott-Britch saeubern und halbieren.
Die Zwiebeln schaelen und halbieren. Die Haehnchenteile auf dem Backblech verteilen und die Zwischenraeume mit Kartoffeln und Zwiebeln ausfuellen, mit Marinade uebergiessen, mit frischem Thymian bestreuen und im kalten Backofen bei 200 Grad garen. Zwischendurch fleissig mit Marinade bestreichen und zum Schluss mit Basilikum oder Petersilie bestreuen. Dazu kann Schafskaese und Baguette gereicht werden.
von Dieter Vermaasen
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Dieter |
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| Kategorien: | Geflügelgericht |