Griechische Salatplatte
Zutaten
| 1 | Kopfsalat 200 g Schafkaes | |
|---|---|---|
| 6 | EL | Olivenöl mild 1 Salatgurk |
| 6 | EL | Sonnenblumenöl 250 g reife Tom |
| 3 | EL | Weinessig 1 Paprikasc |
| 1 | TL | Senf 1 Zwiebel |
| Salz 100 g schwarze | ||
| Pfeffer 100 g grüne Ol | ||
** ERFASST VON: ANDREAS KUHRAU | ||
Quelle: Rund ums Mittelmeer | ||
Zubereitung
2:2468/1070@FidoNet
Die unschoenen Blaetter des Salat entfernen. Die aeusseren Blaetter waschen, trocknen und den Rand einer groesseren Platte damit auslegen. Das Salatinnere zerpfluecken, waschen, trocknen und auf der Mitte der Platte verteilen.
Das Oliven- und Sonnenblumenoel mit dem Essig, dem Senf, dem Salz und dem Pfeffer zu einem Dressing verruehren. Etwas 1/3 des Dressing ueber den Salat giessen und den Schafkaese obendrauf broeseln. Die Salatgurke, die Tomaten und die Paprika gut waschen. Die Tomaten in Spalten, die Salatgurke und die Paprika in Wuerfel schneiden. Die Zwiebel schaelen, halbieren und in duenne Ringe schneiden. Die Gurkenwuerfel und Tomatenscheiben zum Salat geben und mit einem weiteren Drittel des Dressing uebertraeufeln. Die Oliven, die Paprikawuerfel und die Zwiebelringe ueber den Salat streuen. Abschliessend das restliche Dressing ueber den Salat giessen.
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten
| Portionen: | |
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| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Thomas |
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| Kategorien: | Salat Griechenland |