Greyerzer Chäs Chuechli
Zutaten
| 400 | g | Blätterteig, tiefgefrohren |
|---|---|---|
| 400 | g | Greyerzer, gerieben |
| 2 | EL | Mehl, gestrichen |
| 200 | g | Sahne |
| 2 | Eier | |
| ;Salz | ||
| ;Pfeffer | ||
| Muskatnuss | ||
| 200 | g | Champignons |
QUELLE Kaesekunde-Kaesekueche von: Holger Hofmann erfasst von: Michael Bromberg | ||
Zubereitung
Den Blaetterteig nach Vorschrift auftauen lassen, duenn ausrollen und 12 Alu- Pastetenfoermchen damit auslegen.
Den geriebenen Kaese mit Mehl, Sahne, Eiern, Salz, Pfeffer und Muskatnuss vermischen. Den Boden der Pasteten mit den Champignonscheiben belegen und dann die fluessige Masse daruebergeben. Die Pasteten werden im vorgeheizten Ofen bei 200°C etwa 25 Minuten gebacken. Die Oberflaeche soll goldbraun sein.
Dazu passt: Tomatensalat, Bier oder Rotwein.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Herbert |
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| Kategorien: | Backen Blätterteig Käse Pilze |