Graupen-Gemüsetopf (Diabetes)
Zutaten
| 40 | g | Gerstengraupen (2 BE) |
|---|---|---|
| 200 | ml | ;Wasser |
| 2 | Tasse | Gemüsebrühe (Extrakt) |
| Frische Muskatnuss | ||
| Meersalz o. Jodsalz | ||
| 1 | mtl. | Möhre |
| 1 | kl. | Stange Lauch/Porree |
| Etwas Blumenkohl | ||
| 25 | g | Grahambrot (1 BE) |
| Etwas Knoblauch; zerdrückt | ||
| 10 | g | Reformhausmargarine |
| ½ | Bund | Schnittlauch |
QUELLE Diabetiker Ratgeber erfasst v. Renate Schnapka am 31.03.98 | ||
Zubereitung
Graupen im Einweichwasser ca. 30 Min. garen. Gemuesebruehe zugeben, mit Muskatnuss und Meersalz wuerzen.
Zwischenzeitlich Gemuese vorbereiten, kleinschneiden und ca. 10 Min. vor Garende zu den Graupen geben. Grahambrot mit Knoblauch einreiben, in kleine Wuerfel schneiden und in heissem Fett goldgelb braten. Zu dem Gemuesetopf geben und mit Schnittlauch bestreuen.
| Broteinheiten | 3.5 |
| Sonstiges | davon Gemuese 1/2BE |
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Ozelot |
| Statistik: | 0 * gemerkt |
| Kategorien: | Eintopf Gemüsegericht Getreide Möhre Diabetes |