Gratinierter Seelachs auf Tomatenbett
Zutaten
| 150 | g | Reis |
|---|---|---|
| 500 | g | Fleischtomaten |
| 500 | g | Seelachsfilet |
| Zitronensaft, Pfeffer, Salz | ||
| 1 | Zwiebel | |
| 2 | EL | Semmelbrösel |
| 1 | Knoblauchzehe, gepresst | |
| 2 | EL | Zitronensaft |
| 1 | Pack. TK - Petersilie | |
| 2 | EL | Margarine |
Zubereitung
Fischfilets säuern, salzen und pfeffern.
Reis in Salzwasser kochen und in eine feuerfeste, gefettete Auflaufform geben. Die Tomaten in Scheiben schneiden, darauf legen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Zwiebel fein hacken, mit Semmelbrösel, Knoblauch, Petersilie, Zitronensaft und Margarine mischen, die Fischfilets damit bestreichen, auf die Tomatenscheiben legen und alles im vorgeheizten Backofen bei 225 Grad etwa 15 Minuten backen.
| Portionen: | |
|---|---|
| Vorbereitungszeit: | 20 min |
| Zubereitungszeit: | 20 min |
| Bewertung: |  |
| Anforderung: | Erfahrener Anfänger |
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Wolfgang Heitzenroeder |
| Quelle: | s. Quelle |
| Quellenangabe: | Easybuy |
| Kategorien: | Fischgericht Reisgericht Tomate |
