Gratin von rohen Kartoffeln
Zubereitung
Die Kartoffeln schälen, auf dem Gemüsehobel in hauchfeine Scheiben schneiden. Schichtweise in eine gebutterte feuerfeste Form füllen. Jede Schicht salzen, pfeffern und mit frischgeriebenem Käse bestreuen. Obenauf sollte Käse sein.
Die Sahne aufgiessen, soviel, daß die Kartoffeln knapp bedeckt sind. Bei 200°C 60-70 Minuten backen. Falls die Oberfläche zu dunkel wird, das Gratin mit Alufolie abdecken.
From: CLAUS_ATZENBECK%R@ZERMAUS.ZER.sub.org Date: Mon, 20 Sep 1993 04:32:00 CEST
Newsgroups: zer.t-netz.essen
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| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Claus |
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| Kategorien: | Kartoffel-, Gemüsegerichte Kartoffel Gratin |