Grapefruit-Avocado-Salat
Zutaten
| 1 | Gelbe Grapefruit | |
|---|---|---|
| 1 | Rosa Grapefruit | |
| 2 | Avocados | |
| 1 | kl. | Kopf Salat |
FÜR DAS DRESSING | ||
| 30 | ml | Salatöl |
| 30 | ml | Weißweinessig |
| Etwas Tomatenketchup | ||
| 30 | g | Zucker |
QUELLE erfasst am 25.3.96 Astrid Bendig | ||
Zubereitung
Grapefruits schaelen, von der weissen Innenhaut befreien, in Spalten teilen und etwa vorhandene Kerne entfernen. Avocados halbieren, vom Kern befreien und das Fleisch in Stuecke schneiden, die in der Groesse etwa den Grapefruitspalten entsprechen.
Salat verlesen, waschen und gut abtropfen lassen. Die Blaetter auf Salatteller verteilen. Darauf je eine Schicht gelbes Grapefruitfleisch, Avocado und rosa Grapefruitfleisch legen.
Fuer das Dressing alle Zutaten glatt verruehren und ueber die Fruechte geben. Kalt als Vorspeise zu Toast und Butter reichen.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Arthur |
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| Kategorien: | Salat Kaltes Grapefruit Avocado |