Grand Marnier Stangerl

Zutaten

Zubereitung

Die Butter sehr schaumig rühren, die Kuvertüre schmelzen, auf Lippenwärme abkühlen, unter die Butter mischen, Grand Marnier und Läuterzucker mischen, einrühren.

Vorsicht - Wenn die Schokolade zu warm ist produzierst Du nur für den Biomüll.

Die Masse in einen Spritzsack mit Lochtülle füllen, Stangen auf ein mit Backtrennpapier belegtes Blech dressieren, im Kühlschrank kalt werden lassen, Die Stangen in mundgerechte Stücke (3,5-4 cm) schneiden, dann hast Du 3 Möglichkeiten um die Pralinen fertig zu stellen. Beginnen wir mit der Einfachsten.

1.) Die Stangerl in Kakaopulver wälzen, abklopfen -> fertig

2.) Hände in flüssige Kuvertüre tauchen, die Stangerl kurz durch Deine Hände gleiten lassen, in Kakao absetzten und wälzen. Den überschüssigen Kakao abklopfen. Das macht man am besten zu zweit.

3.) Die Stangerl in temperierter Kuvertüre tunken, auf Backtrennpapier absezten.

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