Grünkernpaste
Zutaten
| 1 | Tas. Grünkern (feingemahlen) | |
|---|---|---|
| 1.50 | Tas. Wasser | |
| Kräutersalz | ||
| Pfeffer | ||
| Knoblauch | ||
| Thymian | ||
| 1 | Tas. Olivenöl | |
| Majoran oder Oregano | ||
Zubereitung
Grünkern mit Wasser, Salz, Pfeffer und Thymian 5 min. kochen und auf der ausgeschalteten Herdplatte ausquellen lassen. Mit Olivenöl und durch die Presse gedrückten Knoblauch und Majoran bzw. Oregano abschmecken. Anschliessend im Mixer cremig rühren (evtl. noch etwas Wasser hinzugeben).
Gepostet von Holger Rothaug
Date: 28 Feb 1995
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Holger |
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| Kategorien: | Aufstrich Vegetarisch |