Goudagitter-Toast mit Pfeffersalami und Oliven
Zutaten
Zutaten für 4 Toasts: | ||
| 4 | Scheiben Vollkorntoast | |
|---|---|---|
| Kräuterbutter nach Belieben | ||
| 8 | Scheiben Pfeffersalami | |
| 8 | Scheiben Tomaten | |
| 4 | Sardellen- o. Anchovisfilets | |
| Oliven nach Geschmack | ||
| 1 | TL | Kapern |
| 4 | Scheiben Gouda a 30 g | |
| gehackte Petersilie | ||
ERFASST UND GEPOSTET: Peter Mackert 2:246/8105.0 | ||
Zubereitung
Vier Scheiben Vollkorntoast rösten, mit Kräuterbutter bestreichen. Pfeffersalami- und Tomatenscheiben daraufgeben, leicht salzen und pfeffern. Je 2 längs halbierte Sardellen- oder Anchovisfilets, drei gescheibelte paprikagefüllte Oliven und einen Tl. Kapern darüber verteilen.
4 Scheiben Gouda a 30 g zu fingerbreiten Streifen schneiden, als Gitter auf die Toasts legen.
Unterm Grill überbacken, bis der Käse zerläuft, gehackte Petersilie darauf streuen.
Menge: 4 Scheiben
Quelle: HÖRZU-Fernsehzeitschrift
Delikat als raffiniertes Abendbrot, ideal aber auch als Zwischendurch-Imbiss für eine gesellige Runde.
Gepostet von Peter Mackert
Date: Wed, 16 Nov 1994