Gorgonzola-Sauce mit Champignons
Zutaten
Für vier Personen | ||
| 300 | g | kleine Champignons |
|---|---|---|
| 1 | EL | Butterschmalz |
| 200 | g | Gorgonzola |
| 100 | g | Frischkäse |
| 150 | ml | Sahne |
| 150 | ml | Milch |
| 1 | EL | Basilikumblätter |
| Schwarzer Pfeffer aus der Mühle | ||
Zubereitung
Champignons putzen, in dünne Scheiben schneiden. In heißem Butterschmalz goldbraun braten.
Gorgonzola grob würfeln, mit Frischkäse, Sahne und Milch bei niedriger Temperatur in einem Topf Schmelzen.
Käse-Sauce über die Nudeln verteilen, mit in Streifen geschnittenen Basilikumblättern garnieren, mit Pfeffer übermahlen.
Pro Portion: ca. 240 kcal
From: spock@double-m.zer.sub.org
Date: Sat, 03 Jul 93 17:02:00 +0000
Newsgroups: zer.t-netz.essen
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | SPOCK |
| Statistik: | 1 * gemerkt |
| Kategorien: | Saucen, Marinaden Nudelsauce Sauce Spaghetti Nudeln Gorgonzola |