Glasnudelsalat
Zutaten
| 250 | g | Glasnudeln |
|---|---|---|
| 250 | g | Champignons |
| 1 | rote Paprika | |
| 1 | gelbe Paprika | |
| 1 | grüne Paprika | |
| 1 | Karotte | |
| 1 | Zwiebel | |
| Petersilie | ||
| Schnittlauch | ||
| Sojasauce | ||
| chines. Gewürzmischung | ||
Zubereitung
Champignons in Scheiben, alle anderen Zutaten in dünne Streifen schneiden und nacheinander in einer Pfanne andünsten. Die Glasnudeln 3-5 Minuten in heißem Wasser ziehen lassen (nicht zu lange, sonst werden sie zäh).
Die Galsnudeln mehrmals durchschneiden, dann alle Zutaten vermengen und mit Sojasauce, Gewürz und Kräutern abschmecken. Kalt oder warm servieren.
| Portionen: | |
|---|---|
| Zubereitungszeit: | 40 min |
| Quelle: | Quelle unbekannt |
| Kategorien: |
