Glasiertes Kasseler
Zutaten
| 2 | kg | Kasselerbaten; ohne Knochen |
|---|---|---|
| ; Pfeffer | ||
| 4 | EL | Honig |
| 50 | g | Zucker |
| 500 | g | Apfelmus; Glas |
| 2 | EL | Senf |
| 4 | EL | Preiselbeeren |
QUELLE Das Goldene Blatt 26.12.97 erfasst von I. Benerts | ||
Zubereitung
Kasseler waschen, trockentupfen und mit Pfeffer wuerzen. Im vorgeheizten backofen (200 Grad) 1 Stunde braten.
Honig und Zucker in einem kleinen Topf aufkochen und den Braten damit zwischendurch mehrmals bestreichen.
Fuer die Sosse Apfelmuss, Senf und Preiselbeeren verruehren, warm oder kalt zu
dem Braten servieren.
Dazu schmeckt Sauerkraut.
Abs: Ingrid Benerts@235:530/100.24 Eda: 19971226204100w+1
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Gerd |
| Statistik: | 0 * gemerkt |
| Kategorien: | Fleischgericht Schwein Apfel |