Glasierte Steckrüben
Zutaten
| 1 | kg | Steckrüben |
|---|---|---|
| 25 | g | Butter |
| 2 | EL | ; Zucker |
| ; Salz | ||
| ; Pfeffer, frisch gem. | ||
| 2 | EL | Petersilie; gehackt |
QUELLE Nach: Vegetarische Küche, Unipart Gepostet: Dietrich Krieger 2:246/8016.3 - 14.02.95 | ||
Zubereitung
Die Rueben in einen grossen Topf geben, mit kaltem Wasser bedecken und zum Kochen bringen.
Den Topf halb zudecken und die Rueben 8-15 Minuten leicht koecheln lassen, bis sie gerade weich sind.
Die Rueben abtropfen lassen, in den Topf zurueckgeben und die Butter hinzufuegen; mit Salz und Pfeffer wuerzen. Bei maessiger Hitze garen, bis die Butter geschmolzen ist und die Moehren glaenzen. Mit Petersilie bestreuen und sofort servieren.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Lothar |
| Statistik: | 1 * gemerkt |
| Kategorien: | Gemüsegericht Frisch Rübe Vegetarisch |