Glasierte Rippchen mit Salat
Zutaten
| 850 | ml | Kidney-Bohnen; Dose |
|---|---|---|
| 580 | ml | Ananas; in Stücken |
| 1 | kl. | Eisbergsalat |
| 4 | EL | Weißweinessig |
| ; Salz | ||
| ; weißer Pfeffer | ||
| 4 | EL | Öl |
| 4 | EL | Honig |
| Cayennepfeffer | ||
| ½ | TL | Pfefferschoten; geschrotet |
| 8 | Schweinerippchen; à ca. 90g | |
| 2 | EL | Ananassaft |
QUELLE Das Goldene Blatt 09.01.98 erfasst von I. Benerts | ||
Zubereitung
Rippchen mit Salz und Pfeffer einreiben und auf dem heissen Grill oder in der
Grillpfanne unter Wenden 15 Minuten grillen.
Homig, Cayennepfeffer und Pfefferschoten verruehren. Damit die Rippchen bestreichen und 5 Minuten weiter grillen.
Bohnen und Ananas abtropfen lassen. Ananassaft dabei auffangen.
Eisbergsalat
putzen, waschen, abropfen lassen.
Alle Salatzutaten in eine Schuessel geben. Ananassaft, Essig, Salz und Pfeffer verruehren. Oel darunter schlagen. Mainade ueber den salat geben, etwas
ziehen lassen. Zum Fleisch reichen.
| Pro Person ca. | 680 kcal |
| Pro Person ca. | 2847 kJoule |
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Peter |
| Statistik: | 1 * gemerkt |
| Kategorien: | Fleischgericht Schwein Salat Ananas |