Glasierte Äpfel mit Mokka-Sahne-Sauce
Zutaten
| 4 | Äpfel, Granny Smith geschält, nicht entkernt | |
|---|---|---|
| 60 | ml | Apfelsaft |
| 60 | g | Honig |
| 3 | EL | Butter |
| 1 | TL | Piment, gemahlen |
| 60 | ml | Mokka, gebrüht |
| 3 | EL | Schlagsahne |
QUELLE WORLD WIDE WEB "Treffpunkt Kaffeeklatsch" Ins MM-Format gebracht von Peter Mess, am 17.09.98 | ||
Zubereitung
Den Backofen auf 180 C vorheizen. Die geschaelten Aepfel in eine flache Backform legen.
In einem kleinen Topf Apfelsaft, Honig, Butter, Piment und Mokka vermischen. Erhitzen, bis die Butter schmilzt, dabei ab und zu umruehren.
Die Mischung ueber die Aepfel giessen und 50 Minuten backen, dabei die Fluessigkeit alle 10 bis 15 Minuten ueber die Aepfel in der Backform schoepfen.
Wenn die Aepfel muerbe und glasiert sind, aus der Form nehmen und auf eine Platte legen oder auf Teller- verteilen; beiseite stellen und warmhalten.
Die Sahne mit der Fluessigkeit in der Backform mischen und warm ueber die Aepfel giessen.