Gewürzkuchen mit Haselnüsse und Schokolade
Zutaten
| 125 | g | Butter |
|---|---|---|
| 300 | g | Zucker |
| 5 | Eier | |
| 125 | g | Haselnüsse; gemahlen |
| 125 | g | Blockschokolade; gerieben |
| 1 | TL | Zimt |
| 1 | TL | Nelken |
| 8 | EL | Milch |
| 125 | g | Mehl |
| 1 | EL | Backpulver |
| 1 | Msp. | Salz |
GLASUR | ||
| 500 | g | Puderzucker |
| 8 | EL | Kakao |
| 8 | EL | Heiße Milch |
| 5 | EL | Rum |
| 250 | g | Palmin |
QUELLE Weihnachtl. Tupperware.. ...Baeckerei Gepostet von Kathrin Theissen, 18.11.94 textlich leicht angepasst | ||
Zubereitung
Butter mit Zucker und Eigelb schaumig ruehren.
Haselnuesse, Blockschokolade, Zimt, Nelken und Milch dazugeben. Das Mehl mit Backpulver vermischen und ebenfalls unterheben.
Eiweiss mit einer Prise Salz zu Schnee schlagen und locker unterheben.
Den Teig in eine gefettete Kastenform fuellen und ca. 50 min bei 180 °C backen.
Den abgekuehlten Kuchen mit Schokoladenglasur ueberziehen. Dazu Puderzucker und Kakao zusammen sieben, mit Milch und Rum verruehren. Palmin aufloesen, dazugeben und nochmals gut verruehren. Kuchen ueberziehen.
Den Kuchen gut eingepackt 3-4 Tage durchziehen lassen, da der Kuchen dann wuerziger schmeckt.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Jörg |
| Statistik: | 0 * gemerkt |
| Kategorien: | Backen Kuchen Gewürz Haselnuss Schokolade |