Gewürzgurken mit Weinblättern
Zutaten
| 750 | g | Gärtnergurken; klein |
|---|---|---|
| ½ | l | ; Wasser |
| 15 | g | ; Salz |
| 10 | eingelegte Weinblätter (Dose/Glas) | |
QUELLE: 31.07.96 I. Benerts | ||
Zubereitung
Gurken waschen, mit spitzem Hölzchen mehrmals einstechen. Salzwasser zum Kochen bringen, abkühlen.
Gurken in Glas füllen, mit lauwarmem Salzwasser begießen und mit Weinblättern bedecken. Drei Tage bei Zimmertemperatur gären lassen, drei Wochen kühl stellen.
Etwas 4 Wochen haltbar.
| Portionen: | |
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| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Ingrid |
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| Kategorien: | Aufbau Einmachen Gurke Weinblätter |