Zubereitung
1. Quinoa im heißen Fett andünsten. Möhrenstreifen unterrühren, alles ca. 1 Minute weiterdünsten.
2. Brühe angießen, ca. 20 Minuten garen. Nach 10 Minuten die Erbsen zugeben und mitgaren. Abschmecken. Nach Wunsch mit gehobeltem Parmesankäse anrichten. Dazu schmecken Spiegeleier.
| Stichworte | Fleischlos, Getreide, P4, Risotto |
| Notizen (*) : |
| Quelle: Für Sie 22 / 97 |
| Notizen (**) : |
| Erfaßt vom Lothar Schäfer |
| Lothar.Schaefer@ruhr-uni-bochum.de |
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