Geschnetzeltes mit tropischen Früchten
Zutaten
| 4 | Hähnchenbrustfilets; oder Putenschnitzel | |
|---|---|---|
| 1 | kl. | Zwiebel; gewürfelt |
| 2 | EL | Butterschmalz |
| 1 | EL | Curry |
| Salz | ||
| 1 | Msp. | Knoblauchsalz |
| 1 | EL | Essig |
| 200 | g | Tropische Obstmischung; Ananas, Melone, Mandarine, Mango, Papaya, Trauben |
| 250 | ml | ; Wasser |
| 1 | TL | Bratensaftkonzentrat |
| 2 | TL | Helle Soße; Instant |
| 100 | ml | Creme fraiche; Menge anpassen |
| Zucker | ||
QUELLE: eismann Rezeptkarte Text angepasst gepostet von Jörg Weinkauf | ||
Zubereitung
1. Das Geflügelfleisch in feine Streifen schneiden.
2. Die Zwiebelwürfel in Fett goldgelb werden lassen. Das Geflügelfleisch und den Curry zugeben.
3. Das Fleisch ca. 10 Minuten hell braten, würzen. Das Fleisch aus der Pfanne nehmen.
4. Den Essig und die Früchte in die Pfanne geben, mit Wasser aufgießen. Bratensaftkonzentrat zufügen. 5-10 Minuten leicht kochen lassen.
5. Das Geschnetzelte zufügen, mit heller Soße binden, die Creme fraiche unterrühren und mit Zucker abschmecken.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Lothar |
| Statistik: | 2 * gemerkt |
| Kategorien: | Fleischgericht Geflügelgericht Obst |