Geschnetzeltes mit Pfirsich
Geschnetzeltes mit Pfirsich
Bild: © broetchenbaecker@webkoch
Zutaten
| 500 | g | Hähnchenfilet |
|---|---|---|
| 50 | g | Butterschmalz |
| 1 | Msp. Kurkuma | |
| 1 | Msp. gemahlene Nelken | |
| 3 | Zwiebeln | |
| 3 | Pfirsiche | |
| 250 | g | süße Sahne |
| 4 | EL | Pfirsichlikör |
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
Zubereitung
Fleisch in feine Streifen schneiden. Butterschmalz erhitzen, Fleisch portionsweise darin anbraten würzen, herausnehmen und warm stellen.
Zwiebeln in Würfel schneiden, im Bratfett glasig dünsten. Pfirsiche überbrühen, abziehen, in Spalten schneiden, mit Sahne und Pfirsichlikör zu den Zwiebeln geben und erhitzen.
Fleisch in die Soße geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Beilage: Reis.
Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum 1994 Energie-Verlag GmbH, Heidelberg
ISBN 3-87200-314-5
| Portionen: | |
|---|---|
| Bewertung: |  |
| Anforderung: | Erfahrener Anfänger |
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Lothar |
| Statistik: | 2 * gemerkt |
| Kategorien: | Geflügelgericht Hähnchen Filet |
