Geschmortes Zwiebelhackfleisch
Geschmortes Zwiebelhackfleisch
Bild: © Commander@webkoch
Zutaten
| 5 | Zwiebeln | |
|---|---|---|
| 300 | g | Hackfleisch |
| 500 | g | Kartoffeln |
| 350 | g | gelbe Rüben (Karotten) |
| 400 | ml | Fleischbrühe |
| Salz | ||
| 150 | g | Erbsen |
| 150 | g | Creme fraiche |
| Knoblauch | ||
| Paprika, Pfeffer | ||
| Gyrosgewuerz | ||
Zubereitung
3 El Oel
1 EL Tomatenmark
2 El Petersilie gehackt
Aufgeschrieben am 22.01.1997 von Reiner Ankenbrand.
Das Rezept ist eines meiner Lieblingsgerichte und wurde von meiner Frau in einer genialen Phase erfunden.
Zubereitung:
Zwiebeln schaelen, grob hacken und in Oel anduensten, dabei oft umruehren. Hackfleisch zufuegen, zerpfluecken und anduensten, bis es hell gebraeunt ist.
Kartoffeln und gelben Rueben schaelen und in halbzentimetergrosse Wuerfel schneiden, untermischen, 3 Min. duensten. Die Bruehe angiessen und Gewuerze zugeben. (das Gericht schmeckt jedesmal anders, da meine Frau auch nicht aufgefuehrte Gewuerze, je nach Geschmack, Lust und Laune zugibt.) Zugedeckt 8 Min. schmoren lassen.
Erbsen 5 Min. vor Ende der Garzeit zufuegen. Tomatenmark untermischen.
Essen abschmecken, mit Petersilie und Creme fraiche (habe leider nicht den Hagen uebern "i" auf der Tastatur) anrichten.
| Portionen: | |
|---|---|
| Bewertung: |  |
| Anforderung: | Anfänger |
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Rene |
| Statistik: | 9 * gemerkt |
| Kategorien: | Einfach Eintopf Fleischgericht Gemüsegericht Hauptgericht |
