Geschmorter Tintenfisch (Sepia)
Zutaten
| 500 | g | Tintenfisch, küchenfertig tiefgefroren |
|---|---|---|
| 2 | Zwiebeln | |
| Knoblauch (nach Belieben) | ||
| Petersilie | ||
| 500 | g | Tomaten, geschält |
| 200 | g | Erbsen (ggf. tiefgefroren) |
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
Zubereitung
Zwiebeln, Knoblauch und Petersilie fein zerkleinern und in einem Topf anbraten lassen. Die Tintenfische hinzufuegen und etwa 10 Minuten lang garen
Geschaelte Tomaten hinzugeben und noch 20 Minuten lang weiterkochen lassen. Erbsen hinzufuegen, salzen, pfeffern und gut umruehren. Dann noch weitere 20 Minuten lang kochen lassen.
* Von einer Tintenfischpackung abgetippt
Erfasser: Berthold
Datum: 20.04.1997
Stichworte: Sepia, Tintenfisch, Italien
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Christian |
| Statistik: | 3 * gemerkt |
| Kategorien: | Fischgericht Meeresfrüchte |