Geschmorte Makrelen
Zutaten
| 4 | Makrelen; küchenfertig, à 250g | |
|---|---|---|
| Zitronensaft | ||
| ; Salz | ||
| ; Pfeffer | ||
| 500 | g | Strauchtomaten |
| 1 | Bund | Lauchwiebeln |
| 1 | Bund | Oregano |
| 3 | EL | Olivenöl |
| 125 | g | Schwarze Oliven |
| Caxennepfeffer | ||
QUELLE Frau im Spiegel 10.01.99 erfaßt von I. Benerts | ||
Zubereitung
Makrelen waschen, mit Zitronensaft beträufeln und inner salzen und pfeffern.
Tomaten waschen und vierteln. Lauchzwiebeln waschen, putzen und in Ringe schneiden. Oregano waschen, Blättchen abzupfen und grob hacken. Eine feuerfeste Form einölen. Makrelen mit der Bauchseite nach unten hineingeben. Den Rand mit Tomaten, Oliven, Lauchzwiebeln und Oregano füllen.
Mit Pfeffer, Salz und Cayennepfeffer würzen.
Im vorgeheizten Ofen ca. 20 Minuten schmoren :Zubereitungs-Z.: 35 Minuten
:E-Herd: Grad: 200
:Gas-Herd: Stufe: 3
:Umluft: Grad: 180
Abs: Ingrid Benerts@235:530/100.24 Eda: 19990110115000w+0
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Ingo |
| Statistik: | 1 * gemerkt |
| Kategorien: | Fischgericht Makrele Tomate Olive |