Geschmolzene Tomatensauce
Zutaten
| 1 | kg | Tomaten |
|---|---|---|
| 2 | Gewürfelte Knoblauchzehen | |
| 2 | EL | Olivenöl |
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
| 1 | Schuß | Zucker |
| 1 | Bund | Basilikum |
QUELLE Nach: Journal für die Frau, Extra Heft zu 7/94 Gepostet: K.-H. Boller 04.02.1995 | ||
Zubereitung
Abgezogene, in Spalten geschnittene Tomaten mit gewuerfelten Knoblauchzehen in Olivenoel 5 Minuten anduensten. Mit Salz, Pfeffer und Zucker wuerzen. Basilikum hacken, darueber streuen.
Passt zu Gnocchi oder Bandnudeln.