Geschmolzene Tomaten



Zutaten

Für 4 Portionen

1kgTomaten
2Knoblauchzehen
2ELOlivenöl
Salz
Pfeffer
1Prise Zucker
1BundBasilikum
Sollten Sie eine Einheit nicht kennen, so finden Sie hier eine Übersicht der Maßeinheiten.

Zubereitung

Abgezogene, in Spalten geschnittene Tomaten mit gewürfelten Knoblauchzehen in Olivenöl 5 Minuten dünsten. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Basilikumhacken, darüber streuen.

Paßt zu Gnocchi oder Bandnudeln.

Pro Portion
ca. 110 Kalorien / 460 Joule

Aus dem Journal für die Frau 7 / 94

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Portionen:
 
Autor, Eingegeben oder Gepostet:Barbara
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Kategorien:Saucen, Marinaden
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Quelle: http://www.webkoch.de/rezept/geschmolzene-tomaten-14318 – Nur zum persönlichen Gebrauch bestimmt. Es gelten die Nutzungsbedingungen von webkoch.de