Gesalzene Buttermilchsuppe
Zutaten
| 1 | l | Buttermilch |
|---|---|---|
| 25 | g | Stärkemehl |
| 4 | Scheibe | Schwarzbrot; feingeschnitten |
| 1 | EL | Rahm |
| ;Salz; nach Belieben | ||
| Kümmel; nach Belieben | ||
QUELLE Nach: Maria Hoffmann: Bayrisches Kochbuch Erfasst von: Günter Rademacher 21.06.95 | ||
Zubereitung
Buttermilch mit Staerkemehl und Salz gut mit einem Schneebesen verschlagen, dann unter staendigem Ruehren zum Kochen bringen. Rahm und Kuemmel dazugeben, nach Belieben ueber feingeschnittenem Schwarzbrot anrichten.
Die Buttermilch kann auch zur Haelfte durch Vollmilch ersetzt werden.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Rene |
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| Kategorien: | Suppe Gebunden Buttermilch Brot |