Geräucherte Forelle mit Meerrettich
Zutaten
| 100 | g | Sahnekaese |
|---|---|---|
| 1 | EL | Meerrettich; evtl. mehr |
| 2 | EL | Sauerrahm |
| 2 | Brötchen | |
| 340 | g | Spargel a.d.D. |
| ;gut abgetropft | ||
| 100 | g | Geräucherte Wildwasser- forelle |
| kl. | Zitronenstückchen z. Garnieren | |
QUELLE Pizzas + Überbackenes Anne Wilson | ||
ERFASST VON Renate Schnapka am 28.08.97 | ||
Zubereitung
1.Sahnekaese, Meerrettich und Sauerrahm in eine Schuessel geben und gut verruehren, bis eine geschmeidige Masse entsteht. Broetchen quer aufschneiden und im vorgeheizten Grill von beiden Seiten roesten.
2.Vom Grill oder Toaster nehmen und jede Haelfte mit 2-3 Essloeffeln Sahne-Meerrettich-Sauce bestreichen. Im Backofen oder Grill erhitzen, bis die Meerrettichsauce warm wird. Mit Spargel (sind die Spargelstangen sehr dick, so schneiden Sie sie einmal durch) und Forelle belegen.
| Sonstiges | ca. 5 Min. |
| Anzurechnen | Vorbereitg.: ca. 15 Min. |
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Dieter |
| Statistik: | 1 * gemerkt |
| Kategorien: | Fischgericht Forelle Backen Sauerrahm Spargel |