Georgis Käseteller
Zutaten
| 120 | g | Emmentaler |
|---|---|---|
| 120 | g | Gruyére |
| 120 | g | Appenzeller |
| 4 | Scheibe | gekochten Schinken |
| 4 | Scheibe | Weißbrot |
| 200 | ml | Weißwein, trocken |
| 4 | Eier | |
| 1 | TL | Paprikapulver, edelsüß |
| 1 | x | Pfeffer, frisch gemahlen |
| 1 | x | Muskatnuss, frisch gerieben |
| 1 | x | Butterflöckchen |
Zubereitung
Den Backofengrill heizen. Die Käsesorten reiben.
Feuerfeste Förmchen mit Butter einfetten, in jede eine Schinkenscheibe legen und darauf jeweils eine Weißbrotscheibe.
Das Brot mit dem Wein beträufeln, es soll sich schön voll saugen.
Die Käsesorten vermischen und auf die Brote verteilen.
Die Eier verkleppern, mit Paprika, Pfeffer und Muskatnuss würzen und über den Käse gießen. Mit den Butterflöckchen belegen und unter dem Grill 4 Minuten gratinieren.
| Portionen: | |
|---|---|
| Quellenangabe: | www.alfredissimo.de |
| Kategorien: | Käse |