Genießer Hackbraten
Zutaten
| 500 | g | Hackfleisch, gemischt |
|---|---|---|
| 250 | g | Magerquark |
| 1 | Pck. | Zwiebelsuppe |
| 2 | Eigelb | |
für den Belag | ||
| 5 | Scheiben schwarzwälder Schinken | |
| 2 | Eiweiß | |
| 2 | TL | Senf |
Zubereitung
Zuerst das Hackfleisch mit dem Magerquark und der Zwiebelsuppe mischen. Dann die 2 Eigelb dazu kneten.
Den Braten in eine gefettete Form geben und bei 200°C im Backofen backen.
Derzeit die 2 Eiweiß zu Schnee schlagen und ganz vorsichtig den Senf darunter rühren.
Den Braten nach etwa 30 min aus dem Ofen nehmen und die Schinkenscheiben darauf legen. Dann wird dieEiweiß-Senfcreme über den Schinken gestrichen und der Braten kommt für weitere 20-30min in den Backofen.
| Portionen: | |
|---|---|
| Vorbereitungszeit: | 15 min |
| Zubereitungszeit: | 60 min |
| Bewertung: |  |
| Anforderung: | Erfahrener Anfänger |
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Bärbel Clasen |
| Quelle: | s. Quelle |
| Kategorien: | Hackbraten Braten |
Erfahrener Anfänger
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