Gemüsetorte
Zutaten
| 250 | g | Mehl |
|---|---|---|
| ;Salz | ||
| 125 | g | Butter; o. Margarine |
| 1 | Ei; (1) | |
BELAG | ||
| 250 | g | Karotten |
| 1 | Zwiebel | |
| 200 | g | Erbsen (TK) |
| 400 | g | Rosenkohl |
| Muskat | ||
| ;Pfeffer | ||
| Fett; für die Form | ||
| 200 | g | Gekochten Schinken |
| 175 | g | Schafskäse |
| 1/8 | l | Milch |
| 100 | g | Schlagsahne |
| 2 | Eier; (2) | |
| 1 | TL | Thymian |
QUELLE Nach: Meine Familie & ich erfasst von: Elisabeth Hafeneger 14.12.1995 | ||
Zubereitung
Eine 28cm-Form reicht fuer etwa 6 Personnen.
Aus Mehl, Fett, Salz und Ei (1) einen Muerbeteig kneten, kalt stellen.
Gemuese putzen, Karotten und Zwiebel in Scheiben schneiden. Erbsen auftauen. Karotten und Rosenkohl mit etwas Wasser, Salz und Muskat duensten.
Elektro-Ofen auf 200 Grad vorheizen. Die Springform fetten, den Boden mit zwei Drittel des Teiges belegen. 10 Minuten vorbacken.
Teigrest an den abgekuehlten Formenrand druecken. Schinken wuerfeln, Karotten, Erbsen, Rosenkohl und Schinken nacheinander in die Form fuellen.
Schafskaese mit Milch und Sahne puerieren. Eier unterruehren, mit Salz, Pfeffer und Thymian wuerzen. Auf das Gemuese giessen, mit Zwiebelringen abdecken. 45 Minuten backen.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Barbara |
| Statistik: | 1 * gemerkt |
| Kategorien: | Backen Pikant Gemüsegericht |