Zubereitung
| Pro Person ca. | 370 kcal |
| Pro Person ca. | 1549 kJoule |
| Eiweiß | 21 Gramm |
| Fett | 15 Gramm |
| Kohlenhydrate | 37 Gramm |
| Zubereitung | 40 min |
Kartoffeln schälen, in Wasser 20 min kochen. Gemüse putzen, waschen, kleinschneiden. In Salzwasser 5 min kochen. Kartoffeln zerstampfen. Mit Ei, Mehl und 1/3 Gemüse verkneten, würzen.
Pro Portion 2 Taler formen, im heißen Öl 8 min braten. Rest Gemüse im Bratfett schwenken. Joghurt und Petersilie verrühren und abschmecken.
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