Gemüsesuppe mit Hafer
Zutaten
| 120 | g | Hafer |
|---|---|---|
| 1500 | ml | Gemüsebrühe |
| 3 | gr. | Zwiebeln |
| 2 | Stangen Porree (Lauch) | |
| 500 | g | Möhren |
| 1 | EL | Öl |
| Selleriesalz | ||
| ;Pfeffer | ||
| 50 | g | Enzym-Ferment Getreide |
QUELLE Gesund und Fit Apotheken-Magazin | ||
ERFASST VON Renate Schnapka am 13.08.97 | ||
Zubereitung
Hafer mit Gemuesebruehe aufsetzen, zum Kochen bringen und eine halbe Stunde koecheln lassen. Inzwischen die Zwiebeln schaelen, fein wuerfeln. Porree in Scheiben, die Moehren in Wuerfel schneiden. Oel erhitzen und die Zwiebelwuerfel glasig duensten. Das Gemuese zugeben, kurz mitduensten. Die Gemuesebruehe mit dem Hafer zugeben und alles nochmals 10 Min. kochen lassen. Wuerzen und mit Enzym-Ferment Getreide abschmecken.
| Pro Person ca. | 263 kcal |
| Pro Person ca. | 1101 kJoule |
| Eiweis | 12 Gramm |
| Fett | 6 Gramm |
| Kohlenhydrate | 40 Gramm |
| Sonstiges | anzurechnen 3,3 BE |
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Barbara |
| Statistik: | 0 * gemerkt |
| Kategorien: | Suppe Gemüsegericht Hafer Getreide Möhre |