Gemüsepäckchen
Zutaten
| 1 | kg | Gemischtes Gemüse Rucola, Mangold, Zucchini, Grüner Spaargel, Brokkoli Frühlingszwiebeln, Zuckerschoten |
|---|---|---|
| 8 | Knoblauchzehen | |
| 20 | EL | Olivenöl |
| 12 | EL | Weißwein |
| 4 | TL | Rosa Beeren |
QUELLE Fernsehwoche erfasst v. Renate Schnapka am 14.06.98 | ||
Zubereitung
Rucola und Mangold in Streifen, Zucchini in Scheiben, Spargel in 5cm lange Stuecke schneiden. Brokkoli in Roeschen teilen. Fruehlingszwiebeln dritteln und laengs in Streifen schneiden. Gemuese auf ( 1Stueck) grosse, eigenoelte Stuecke Alufolie verteilen. Je zwei halbierte Knoblauchzehen, 1/4 der Olivenoelmenge, 1/3 Wein zufuegen. Mit Salz und Pfeffer bestreuen. Folie zu Paeckchen falten, 40 Min. grillen.
| Portionen: | |
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| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Barbara |
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| Kategorien: | Gemüsegericht Spargel Rucola Mangold Zucchini |