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Gemüsebrühenkonzentrat, selbst gemacht

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Zutaten

ERGIBT CA. 1500G

300gMöhren
300gZwiebeln
300gPetersilie
300gSellerie
300gSalz
Sollten Sie eine Einheit nicht kennen, so finden Sie hier eine Übersicht der Maßeinheiten.

Zubereitung

Pro Person ca.331 kcal
Pro Person ca.1385 kJoule
Eiweiß25 Gramm
Fett3 Gramm
Kohlenhydrate47 Gramm
Dauert ca.20 Minuten
Angaben für gesamte Menge
Alle Zutaten putzen, waschen und mit einem Messer grob zerkleinern. Anschließend nach und nach im Mixer fein zerhacken. Die Zutaten gut mischen, in Gläser mit Schraubdeckeln füllen und im Kühlschrank aufbewaren.

Tip: Sehr gut zum Fasten geeignet

Quelle: Vegetarisch fit 3/97 Erfasst von Nadja Kramer

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Portionen:
 
Autor, Eingegeben oder Gepostet:Barbara
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Kategorien:Brühe
Suppe


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Quelle: http://www.webkoch.de/rezept/gemuumlsebruumlhenkonzentrat-selbst-gemacht-13799 – Nur zum persönlichen Gebrauch bestimmt. Es gelten die Nutzungsbedingungen von webkoch.de