Gemüse-Reispfanne mit Krabben
Zutaten
| 30 | g | Naturreis |
|---|---|---|
| ; Salz | ||
| ; Pfeffer | ||
| 100 | g | rote Paprikaschote; geputzt |
| 100 | g | Lauchzwiebeln; geputzt |
| 1 | Knoblauchzehe | |
| 1 | TL | Öl |
| 150 | g | Tiefseekrabbenfleisch |
| 2 | TL | Sojasoße; ohne Zuckerzusatz |
| 1 | EL | Schnittlauch |
QUELLE: Aus der Rezeptsammlung 1987 bis 1996 erfaßt von: I.Benerts | ||
Zubereitung
Reis in Salzwasser etwa 30 Minuten kochen. Die Paprikaschote würfeln, die Lauchzwiebel in dünne Scheiben schneiden.
Knoblauchzehe schälen, fein hacken. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Knoblauch, Paprikawürfel und Lauchringe darin andünsten. Krabben und den abgetropften Reis daruntermischen, ca. 5 Minuten weiterdünsten. Mit Sojasoße und Pfeffer pikant abschmecken. Mit Schnittlauch bestreuen.
| Pro Person ca. | 260 kcal |
| Pro Person ca. | 1089 kJoule |
| Eiweis | 25 Gramm |
| Fett | 6 Gramm |
| Kohlenhydrate | 27 Gramm |
| Broteinheiten | 2 |
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Barbara |
| Statistik: | 2 * gemerkt |
| Kategorien: | Reisgericht Krabben Diät Diabetes |