Gemüse mit Käsedecke
Zutaten
| 750 | g | Karotten |
|---|---|---|
| 750 | g | Lauch |
| 1 | Knoblauchzehe | |
| 1 | Bund | Petersilie |
| 2 | Eier | |
| 50 | g | Speck, durchwachsen |
| 100 | g | Gouda, mittelalt |
| 100 | g | Blauschimmelkäse |
| Butter | ||
| ; Salz | ||
| ; Pfeffer | ||
ERFASST DURCH PETER MESS COOKNET : 235:570/110 FIDO : 2:2487/3008.6 | ||
Zubereitung
Karotten und Lauch in Scheiben bzw. Ringe schneiden. Karotten 4 Minuten und Lauch 2 Minuten in kochendem Salzwasser blanchieren, kalt abschrecken, pfeffern.
Auflaufform mit Knoblauch ausreiben, einfetten und eine Haelfte mit Karotten und die andere mit Lauch auslegen.
Petersilie fein hacken, Speck fein schneiden und ueber dem Gemuese verteilen Eier verquirlen und von dem Kaese je 1/3 zerbroeckel und unter die Eimasse ruehren. Gleichmaessig die Masse ueber dem Gemuese ausgiessen.
Restlichen Kaese darueber streuen und bei 175o im vorgeheizten Backofen ca. Minuten garen.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Barbara |
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| Kategorien: | Gemüsegericht Auflauf |