Gemüse-Linsen

Zutaten

Zubereitung

Lauch putzen, waschen und kleinschneiden. Linsen in Salzwasser rund 7 min kochen, in den letzten 5 Minuten Lauch dazugeben und mitkochen lassen. Butter mit Mehl anschwitzen, mit 250ml Wasser und der Milch ablöschen, die Brühe einrühren und aufkochen lassen. 2/3 des Käse in der Soße schmelzen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Soße, Linsen/Lauchgemisch und Lasagneplatten im Wechsel in eine Auflaufform einschichten, restlichen Käse auf die Lasagne streuen, u.U. zusätzlich mit Kümmel bestreuen. Im Backofen bei 180-200 ca. 45 Minuten backen.

Gepostet von: Ulf Jährig

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