Gemüse-Käsetaschen mit Leerdammer
Zutaten
| 300 | g | TK-Blätterteig; 5 Scheiben |
|---|---|---|
| 100 | g | Maiskörner; Dose |
| 100 | g | Leerdammer; am Stück |
| 100 | g | Cherrytomaten |
| 50 | g | Paprikagefuellte Oliven |
| Jodsalz | ||
| Pfeffer | ||
| 1 | Schuß | Tabasco |
| 1 | Ei | |
| Zitronenmelisse | ||
QUELLE SPAR Rezeptkarte 488 gepostet von Jörg Weinkauf | ||
Zubereitung
Blaetterteigscheiben nebeneinander legen und auftauen lassen. Mais abtropfen lassen. Kaese fein reiben. Oliven in Scheiben schneiden (ein paar Scheiben zum Garnieren beiseite legen). Tomaten waschen und in Wuerfel schneiden. Mais, 3/4 des Leerdammers, Oliven und Tomaten mischen. Mit Jodsalz, Pfeffer und Tabasco abschmecken.
Blaetterteigscheiben halbieren und jedes Quadrat noch etwas auseinanderrollen. Ei trennen. Teigraender mit Eiweiss bestreichen. Die Kaese-Gemuese-Mischung in die Mitte der Blaetterteigstuecke geben. Teig diagonal ueberklappen und mit einer Gabel den Rand festdruecken. Teile auf ein mit kaltem Wasser abgespueltes Backblech legen und mit verquirltem Eigelb bestreichen. Restlichen Kaese darueberstreuen. Im vorgeheizten Backofen (E: 225 °C/U:190 °C/G: Stufe 4) 10-15 Minuten backen.
Mit den restlichen Olivenscheiben und der Zitronenmelisse verzieren.
| Portionen: | |
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| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Barbara |
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| Kategorien: | Gemüsegericht Appetizer Käse |