Gemüse-Käse-Pfanne
Zutaten
| 1 | Lauchstange | |
|---|---|---|
| 250 | g | Möhren |
| 1 | Selleriestange | |
| 200 | g | Champignons |
| 200 | g | Milder gek.Schinken |
| 150 | g | Blauschimmelkäse |
| 6 | EL | Öl |
| ;Salz | ||
| ;Pfeffer | ||
| Koriander;gem. | ||
Zubereitung
Gemuese putzen und waschen. Lauch in Ringe, Moehren schraeg in Scheiben schneiden. Die Selleriestange schraeg in Stuecke von 2 cm teilen, die Champignons vierteln. Den gekochten Schinken in 1/2 cm dicke, kurze Streifen schneiden. Kaese grob wuerfeln. Oel in einer grossen Pfanne erhitzen.
Pilze anbraten, aus der Pfanne nehmen.Uebriges Gemuese in die Pfanne geben, mit Salz, Pfeffer und Koriander wuerzen und unter Ruehren gar braten.
Das Gemuese abschmecken. Pilze und Schinken hinzufuegen und erwaermen. Zuletzt den Kaese ueber das Gemuese verteilen und schmelzen lassen.
pro Port.ca.470 kcal/1790 kJ
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Barbara |
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| Kategorien: | Gemüsegericht |