Gemischter Salat mit Kräuterdressing
Zutaten
| 1 | Kopfsalat | |
|---|---|---|
| 1 | rote Paprika | |
| 1 | gelbe Paprika | |
| 1 | grüne Paprika | |
| 4-5 | Tomaten | |
| 200 | g | Schafskäse |
| 2 | EL | Grillkräuter |
| 2 | EL | TK- Kräutermischung |
| 2 | EL | Olivenöl |
| 2 | EL | Weißweinessig |
| Crutons | ||
Zubereitung
Die Paprikaschoten entkernen, waschen und in ca. 5 cm lange Streifen schneiden. Die Tomaten waschen, halbieren, die Blüten entfernen und dann in Scheiben schneiden. Den Kopfsalat waschen und die einzelnen Blätter in Stücke schneiden, dicke Stielansätze dabei entfernen.
Das Gemüse in eine Schüssel geben und mit dem in Würfel geschnittenen Schafskäse vermischen.
Für das Dressing die Grillkräuter (Gewürzmischung) und die Kräutermischung (Petersile, Schnittlauch, Kresse, Basilikum, ...) mit dem Öl und dem Essig vermischen, evtl. mit ein wenig Wasser verdünnen.
Dressing über den Salat gießen und umrühren.
Kurz vor dem Servieren kann der Salat zusätzlich mit Crutons bestreut werden.