Gegrillte Tomaten in der Folie
Zutaten
| 500 | g | vollreife, aber noch feste Tomaten |
|---|---|---|
| 1 | Bund | Petersilie |
| 1 | Bund | Basilikum |
| 2 | Knoblauchzehen | |
| Salz | ||
| frisch gemahlener schwarzer Pfeffer | ||
| 6 | TL | kalt gepresstes Olivenöl |
Zubereitung
Die Tomaten waschen, trocknen und vierteln. Dabei die grünen Stengelansätze herausschneiden. Je ein Viertel der Tomaten auf ein grosses Stück Alufolie geben.
Petersilie und Basilikum abspülen, gut trocknen und zerpflückt dazugeben. Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken und zerdrücken. Mit Salz und Pfeffer auf die Tomaten verteilen.
Das Olivenöl darüberträufeln und die Folie gut zusammendrücken. In die Glut legen und 10-15 Minuten garen lassen.
Source: Das neue grosse Grillbuch
From: J_Meng@lonestar.ruessel.sub.org (Joachim M. Meng) Date: 19 Apr 1994 22:57:00 +0100
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Joachim |
| Statistik: | 2 * gemerkt |
| Kategorien: | Kartoffel-, Gemüsegerichte Grillen Beilagen |