Gegrillte Hähnchenbrust
Zutaten
Marinade | ||
| 6 | EL | Madeira |
|---|---|---|
| 2 | EL | Orangensaft |
| 1 | EL | Zitronensaft |
| 8 | EL | Öl |
| abgeriebene Schale von 1/2 Orange | ||
| abgeriebene Schale von 1/2 Zitrone | ||
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
| 1 | EL | brauner Zucker |
| 4 | Hähnchenbrüste | |
| Pfeffer | ||
| Salz | ||
| 1 | Kästchen Kresse | |
Zubereitung
Aus den angegebenen Zutaten eine Marinade bereiten.
Fleisch in die Marinade geben und mindestens 24 Stunden durchziehen lassen.
Herausnehmen, etwas abtupfen, mit Pfeffer würzen und von jeder Seite 6 bis 8 Minuten grillen.
Mit Salz und Kresse bestreut servieren.
Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum 1993 Energie-Verlag GmbH, Heidelberg
ISBN 3-87200-314-5
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Lothar |
| Statistik: | 1 * gemerkt |
| Kategorien: | Geflügelgericht Hähnchen Party Grillen |