Gefülltes Krabbenbrötchen vom Grill
Zutaten
| 4 | Roggenbroetchen | |
|---|---|---|
| 50 | g | Butter |
| ;Salz | ||
| 1 | EL | Tomatenmark |
| 250 | g | Krabben |
| 4 | Eigelb | |
| Paprika | ||
QUELLE Gepostet: Joachim M. Meng 02.07.1995 | ||
Zubereitung
Schneiden Sie von den Broetchen die obere Kappe ab und hoehlen Sie das Innere etwas aus.
Butter mit Salz, Tomatenmark und edelsuessem Paprikapulver mischen und mit der Haelfte der Mischung die Broetchen ausstreichen.
Verteilen Sie die Krabben darauf und geben Sie je ein Eigelb darueber.
Setzen Sie jetzt die restliche Tomatenbutter in Floeckchen darauf und grillen diese Broetchen im vorgeheizten Grill. Mit Paprika bestreut sofort servieren.