Gefüllter Hackbraten
Zutaten
| 1 | Altbackenes Brötchen | |
|---|---|---|
| 1 | Zwiebel(80g); gehackt | |
| 2 | EL | Petersilie; gehackt |
| ;Salz | ||
| ;Pfeffer | ||
| Paprika, edelsüß | ||
| 750 | g | Gemischtes Hackfleisch |
| 2 | Eier | |
| 200 | g | Dosenwuerstchen |
| 6 | Gefüllte Oliven | |
| 750 | g | Spinat |
| 40 | g | Margarine |
| Etwas Muskatnuss | ||
QUELLE Hoer Zu Spezial 1981 gepostet:v. Renate Schnapka | ||
Zubereitung
Broetchen einweichen, ausdruecken, zerpfluecken. Mit den naechsten sieben Zutaten mischen. Auf einem Backblech ein Drittel des Teiges rechteckig auslegen, die Haelfte der Wuerstchen und Oliben darauflegen. Zwietes Teigdrittel daruebergeben, mit den restlichen Wuerstchen und Oliben belegen, mit Hackteigrest bedecken, den Laib mit feuchten Haenden zusammendruecken und glaetten.
Im vorgeheizten Ofen bei 200°C etwa 60 Min. braten; Spinat in Salzwasser vier Min. kochen, abtropfen lassen, in der Margarine schwenken, mit Salz, Pfeffer und Muskat wuerzen.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Frank |
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| Kategorien: | Fleischgericht Hackfleisch Wurst |