Gefüllte Zucchini (türkisch)

Zutaten

125	g	Reis
1	EL	Rosinen
50	g	Pinienkerne oder Hasel- Nüsse gehackt
2		Eier
3	EL	Petersilie (gehackt)
100	g	Reibekäse
		Muskat
		Pfeffer
4		Zucchini
150	ml	Brühe
Sollten Sie eine Einheit nicht kennen, so finden Sie hier eine Übersicht der Maßeinheiten.

Zubereitung

Pro Person ca.	420 kcal
Pro Person ca.	1759 kJoule

Reis in Salzwasser bissfest kochen. Rosinen in warmem Wasser einweichen. Beides abtropfen lassen. Ofen auf 200 Grad heizen. Reis mit Rosinen, Pinienkernen oder Haselnuessen, Eiern, Petersilie, Kaese und Muskat mischen. Salzen und pfeffern. Zucchini waschen, laengs halbieren, etwas aushoehlen, wuerzen. Zucchinifleisch unter den Reis geben. Zucchini damit fuellen. In einen Braeter setzen, Bruehe angiessen. 30 Minuten ueberbacken (Gas: Stufe 3)

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