Gefüllte Zucchini (Reis, Kasseler, Käse)
Zutaten
| 125 | g | Reis |
|---|---|---|
| 25 | g | Magarine |
| 1 | mtl. | Zwiebel |
| 1 | gr. | Zucchini |
| ;Salz | ||
| ;Pfeffer, a.d.Muehle | ||
| 2 | EL | Oregano, frisch |
| 150 | g | Kassler, in Scheiben a 20 g |
| 100 | g | Raclettekäse in Scheiben |
| 125 | ml | Gemüsebrühe |
QUELLE Rezeptvorschlag auf Reispackung / Erfassung Uwe Chmelirsch - 20.09.95 | ||
Zubereitung
Reis nach Vorschrift kochen. Die gewuerfelte Zwiebel in dem Fett glasig duensten. Zucchini waschen, entstielen, halbieren, einen Teil des Fleisches herausheben; das Zucchinifleisch in Wuerfel schneiden, zu der Zwiebel geben, kurz mitschmoren lassen; den gekochten Reis hinzufuegen und alles mit Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken. Die Zucchinihaelften in eine feuerfeste Form geben.
Kasseleraufschnitt in die Zucchinihaelften legen, den Reis darauf verteilen und mit den Kaesescheiben (oder -streifen) belegen. Die Gemuesebruehe in die Form schuetten, das Ganze in den Backofen stellen und bei 200 °C (Elektro) oder Stufe 3-4 (Gas) etwa 25 Min. garen lassen.
| Portionen: | |
|---|---|
| Bewertung: |  |
| Anforderung: | Erfahrener Anfänger |
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Frank |
| Statistik: | 2 * gemerkt |
| Kategorien: | Gemüsegericht Frisch Fleischgericht Schwein |
