Gefüllte Walnuss-Sterne
Zutaten
| 150 | g | Vollmilch-Kuvertüre |
|---|---|---|
| 200 | g | Nussnougat |
| 250 | g | Schlagsahne |
| 100 | g | Walnusskerne |
| 275 | g | Mehl |
| 1 | Ei | |
| 75 | g | Zucker |
| 1 | Pck. | Vanillin - Zucker |
| 1 | Msp. | Salz |
| 1 | Msp. | Backpulver |
| 50 | g | Aprikosenkonfitüre |
| 125 | g | Butter; oder Margarine |
ZUM VERZIEREN | ||
| 40 | Walnusshälften | |
| 1 | EL | Puderzucker |
QUELLE Saarbruecker Zeitung gepostet von Jörg Weinkauf | ||
Zubereitung
Kuvertuere hacken. Nougat in Wuerfel schneiden. Sahne erwaermen, Kuvertuere und Nougat darin schmelzen. Darf nicht kochen. Sahne-Schokoladen-Nougat-Masse in eine Ruehrschuessel fuellen und drei Stunden kuehl stellen.
Walnuesse fein mahlen. Mehl, Ei, Zucker, Vanillin-Zucker, Salz, 3/4 der gemahlenen Nuesse, Backpulver, die Haelfte der Aprikosenkonfituere und Fett verkneten. Teig circa 30 Minuten kuehlstellen.
Teig auf bemehlter Arbeitsflaeche duenn (ca. 3mm stark) ausrollen. Doppelte Zahl
Schokoladenmasse aufschlagen, bis eine cremige Masse entsteht. Restliche gemahlene Walnuesse zufuegen. Mit einem Spritzbeutel auf die Haelfte der Plaetzchen spritzen. Restliche Plaetzchen mit Aprikosenkonfituere bepinseln und - Konfituere nach oben - auf die gespritzte Schokoladenmasse setzen. Mit Walnuessen und Puderzucker verzieren.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Frank |
| Statistik: | 1 * gemerkt |
| Kategorien: | Backen Gebäck Nüsse Schokolade Marmelade |